Uovo effetto splash

L'effetto splash ricreato su questo piccolo uovo di Pasqua ci permette di sfruttare l'aria di vecchi aerografi che sono rimasti accantonati nel nostro laboratorio e che non hanno un ugello adatto a nebulizzare burro di cacao.

Il burro di cacao colorato si espande nello stampo tramite la pressione dell'aria e, poiché è alla giusta temperatura e steso in uno strato sottile, rapprende molto velocemente.

Provate a replicare la stessa tecnica anche su stampi di praline stondati! 😉

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