Chocolate Training

  Note

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• Riferimenti e Contatti Start
• Il gruppo Facebook Start
• Scontistiche Start

  Settimana 131 - MIRTILLI

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• [TUTORIAL] Pepite di mirtilli (4:22) Start
• [RICETTA] Tortine di banana bread ai mirtilli e cioccolato bianco Start
• [TECNICA] Mirtilli essiccati (4:23) Start
• Editoriale (15:01) Start
• [RICETTA] Barrette energetiche con mirtilli, mandorle e pistacchi Start

  Settimana 130 - CAFFÈ

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• [TUTORIAL] Tavoletta arancia e caffè (7:51) Start
• [RICETTA] Mendiant caffè e mandorle Start
• [TECNICA] Uovo con inserti di caffè (6:50) Start
• Editoriale (19:29) Start
• [RICETTA] Pralina caffè, limone e fiordaliso blu Start

  Settimana 129 - PASQUA

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• [TUTORIAL] Uovo aerografato LUNA - Dal videocorso di uova aerografate (8:09) Start
• [RICETTA] Tavoletta pasquale ai fiori di menta Start
• [TECNICA] Utilizzo di stampi termoformati (6:03) Start
• Editoriale (13:26) Start
• [RICETTA] Cioccolato al maltitolo Start

  Settimana 128 - ORZO

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• [TUTORIAL] Barrette croccanti con orzo (6:45) Start
• [RICETTA] Biscotti integrali orzo e cacao Start
• [TECNICA] Uovo croccante (7:43) Start
• Editoriale (39:14) Start
• [RICETTA] Ciambella amoli e orzo Start

  Settimana 127 - KIT DEGUSTAZIONE

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• Kit degustazione bean to bar (17:52) Start
• Kit esempio per linea praline (12:51) Start
• Kit Tavolette (13:49) Start
• Come impostare un kit di degustazione (21:21) Start
• Editoriale (22:16) Start

  Settimana 126 - COCCO & CO.

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• [TUTORIAL] Biscotti al cocco e cioccolato bianco (4:46) Start
• [RICETTA] Fondo morbido Cocco & Arancia Start
• [TECNICA] Barretta cocco e amarene (5:34) Start
• Editoriale (36:01) Start
• [RICETTA] Tartufi Cocco, Cacao & Caffè Start

  Settimana 125 - CARNEVALE

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• [TUTORIAL] Funnel cake al cacao (5:09) Start
• [RICETTA] Biscotti ai corn flakes Start
• [TECNICA] Torrone multicolor (8:17) Start
• Editoriale (18:19) Start
• [RICETTA] Castagnole al forno Start

  Settimana 124 - MANDORLE

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• [TUTORIAL] Tavoletta al profumo di rose (5:42) Start
• [RICETTA] Merendine mandorle&mandarini Start
• [TECNICA] Cremino da taglio mandorle e pistacchio (6:25) Start
• Editoriale (42:40) Start
• [RICETTA] Mandorle al cioccolato Start

  Settimana 123 - SAN VALENTINO

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• [TUTORIAL] Orsetti innamorati (14:16) Start
• [RICETTA] Fondo morbido ai lamponi e cocco Start
• [TECNICA] Tavoletta aerografata con stencil (15:26) Start
• Editoriale (20:02) Start
• [RICETTA] Mendiant frutti rossi e pistacchi Start

  Settimana 122 - ARANCIA

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• [TUTORIAL] Plumcake arancia con glassa al cioccolato (4:07) Start
• [RICETTA] Tavolettine con scorza d'arancia Start
• [TECNICA] Pralina arancia, miele e cannella (Sigep) (4:38) Start
• Editoriale (11:33) Start
• [RICETTA] Spalmabile mandorle e arancia (versione scarica di frutta secca) Start

  Settimana 121 - GIANDUIOTTI

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• [TUTORIAL] Gianduiotti ripieni (3:36) Start
• [RICETTA] Gianduiottini mandorla e lavanda Start
• [TECNICA] Gianduiottini pistacchio e limone (3:58) Start
• Editoriale (10:16) Start
• [RICETTA] Gianduiotti nocciola e pepe bianco Start

  Settimana 120 - TARTUFI

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• [TUTORIAL] Tartufi mandorla e mix di pepe (4:36) Start
• [RICETTA] Tartufi arancia e nocciola Start
• [TECNICA] Tartufi al caffè (5:35) Start
• Editoriale (24:07) Start
• [RICETTA] Tartufi pistacchio, lime e pepe rosa Start

  Settimana 119 - INVERNO

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• [TUTORIAL] Plumcake vegan alle amarene (7:00) Start
• [RICETTA] Tavoletta bicolore Start
• [TECNICA] Come gestire le decorazioni di cioccolato nello stampo (14:10) Start
• Editoriale (25:15) Start
• [RICETTA] Cremino "Golden Milk 2.0" Start

  Settimana 118 - PRALINE VEGAN

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• [TUTORIAL] Praline vegan all'Earl Grey (6:21) Start
• [RICETTA] Cremini alla lavanda, caffè e vaniglia Start
• [TECNICA] Tartufini al finger lime (6:16) Start
• Editoriale (11:29) Start
• [RICETTA] Pralina Cointreau&Arancia Start

  Settimana 117 - NOCCIOLE

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• [TUTORIAL] Torroncini alle nocciole (5:27) Start
• [RICETTA] Ciambella semidolce Start
• [TECNICA] Tostatura delle nocciole (9:59) Start
• Live (6:15) Start
• [RICETTA] Tre praline! Start

  Settimana 116 - MANDARINI

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• [TUTORIAL] Rennetta in stampo (4:03) Start
• [RICETTA] Cioccolata calda gianduia e mandarini Start
• [TECNICA] Pralina ”Sinfonia di mandarino” (11:07) Start
• Editoriale (21:13) Start
• [RICETTA] Biscotti di mais Start

  Settimana 115 - LIVE NATALE

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• Live 1 (18:09) Start
• Live 2 (24:20) Start
• Live 3 (14:44) Start
• Live 4 (22:29) Start
• Live 5 (15:40) Start

  Settimana 114 - PISTACCHIO

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• [TUTORIAL] Tavoletta ripiena miele e pistacchio (12:27) Start
• [RICETTA] Napolitain pistacchio, cocco e arachidi Start
• [TECNICA] Albero di Natale al pistacchio (7:30) Start
• Editoriale (14:33) Start

  Settimana 113 - SOGGETTISTICA

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• [TUTORIAL] Babbo Merlino (dal videocorso Magic Christmas) (6:00) Start
• Pezzi per realizzare un koala Start
• [TECNICA] Utilizzo dell'aerografo ed errori comuni (6:53) Start
• Editoriale (16:44) Start
• Quando eliminare i bordi delle camicie dei corpi cavi (2:25) Start

  Settimana 112 - NATALE

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• [TUTORIAL] Scatolina assortita (10:28) Start
• [RICETTA] Cremino da taglio Start
• [TECNICA] Attacchi su colata (16:25) Start
• Editoriale (18:36) Start
• [RICETTA] Tartufi d'inverno Start

  Settimana 111 - STAMPI INDISPENSABILI

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• Le sfere Start
• Le basi Start
• Le praline (29:03) Start
• Le tavolette (26:55) Start
• Editoriale (11:48) Start

  Settimana 110 - TAVOLETTE CROCCANTI

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• [TUTORIAL] Tavoletta con fiocchi di farro e lamponi (5:23) Start
• [RICETTA] Tavoletta latte, miglio e papavero Start
• [TECNICA] Tavolette con mandorle sabbiate (7:02) Start
• Live (17:18) Start
• [RICETTA] Tavoletta bianca con quinoa, arachidi e pepe rosa Start

  Settimana 109 - PRALINE GASTRONOMICHE

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• [TUTORIAL] Peperoni e caprino (3:44) Start
• [RICETTA] Pralina "ACE" Start
• [TECNICA] Occhi insanguinati (7:11) Start
• Live (16:53) Start
• [RICETTA] Pralina "Cacio&Pepe" Start

  Settimana 108 - HALLOWEEN

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• Live (15:00) Start
• [TUTORIAL] Ragnetti in cioccolato (6:25) Start
• [TECNICA] Utilizzo del ghiaccio spray (11:51) Start
• [RICETTE] Due praline a tema (20:36) Start

  Settimana 107 - MELAGRANA

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• [TUTORIAL] Ciambelline al succo di melagrana (5:15) Start
• [RICETTA] Panna cotta con agar agar Start
• [TECNICA] Pralina melagrana e curcuma (6:41) Start
• Live (24:47) Start
• [RICETTA] Biscotti montati con succo di melagrana Start

  Settimana 106 - CANNELLA

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• [TUTORIAL] Tartufi autunnali (11:46) Start
• [RICETTA] Spalmabile "Sinfonia d'Inverno" Start
• [TECNICA] Chiusura praline semisfera (9:23) Start
• Live (19:28) Start
• [RICETTA] Tavoletta cannella, banana e arachidi Start