Chocolate Training

  Note

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• Programma Semestre 3 Start
• Riferimenti e Contatti Start
• Il gruppo Facebook Start
• Scontistiche Start

  Video extra

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• Inizia il nuovo anno! (3:41) Start

  Settimana 79 - PASQUA

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• [TUTORIAL] Stampi accoppiati: due metodi per realizzare il bordo (6:15) Start
• [RICETTA] Nidi di grano e cioccolato Start
• [TECNICA] Come realizzare corpi cavi in silicone (17:37) Start

  Settimana 78 - MELASSA

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• [TUTORIAL] Plumcake vegani alle nocciole e cacao (5:08) Start
• [RICETTA] Cinnamon rolls vegani Start
• [TECNICA] Massa plastica con melassa (8:58) Start
• Live (45:27) Start

  Settimana 77 - PICCANTE

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• [TUTORIAL] Tavoletta alla vaniglia con pepe bianco di Sarawak e limone (5:37) Start
• [RICETTA] Biscotti alle mandorle con timo e pepe rosa Start
• [TECNICA] Crostata con marmellata d'arance piccante (8:20) Start
• Live (38:17) Start

  Settimana 76 - RICOTTA

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• [TUTORIAL] Plumcake alla ricotta variegato alle amarene e cacao (3:06) Start
• [RICETTA] Pancake salati alla ricotta Start
• [TECNICA] Effetto legno (8:14) Start
• Live (54:05) Start
• [RICETTA] Pralina ricotta, brandy e caffè (7:47) Start

  Settimana 75 - FESTA DEL PAPÀ

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• [TUTORIAL] 3 tipi di baffi (3:59) Start
• [RICETTA] Granola cacao e caffè Start
• [TECNICA] After Eight alternativi (5:02) Start
• Live (48:13) Start

  Settimana 74 - MAIS

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• [TUTORIAL] Pinsa veneta con cioccolato (4:03) Start
• [RICETTA] Cookies ai pop corn Start
• [TECNICA] Crumble al mais con crema allo yogurt (4:54) Start
• Live (51:50) Start
• [RICETTA] Pralina pomodoro, basilico e polenta (12:55) Start

  Settimana 73 - COCOTTE

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• [TUTORIAL] Cocottina al tè con mirtilli (3:53) Start
• [RICETTA] Panna cotta al cioccolato Start
• [TECNICA] Cocottine "Black Forest" (2:03) Start
• Live (64:30) Start
• [RICETTA] Cocotte arancia&curcuma senza glutine Start

  Settimana 72 - MANDORLE

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• [TUTORIAL] Dischetti di croccante (4:53) Start
• [RICETTA] Tortine svedesi Start
• [TECNICA] Crackers senza glutine (3:02) Start
• Live (48:36) Start
• [RICETTA] Pralina con mandarino, menta e mandorle (10:24) Start

  Settimana 71 - SAN VALENTINO

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• [TUTORIAL] Cuore con inserto (9:37) Start
• [RICETTA] Cremini al lampone Start
• [TECNICA] Cuore in blue jeans (4:50) Start
• Live (40:17) Start
• [RICETTA] Pralina fragole e rose (21:22) Start

  Settimana 70 - GRAPPA

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• [TUTORIAL] Frappe cacao e grappa (3:12) Start
• [RICETTA] Bottiglietta arachidi&grappa Start
• [TECNICA] Salsa bianca alla grappa (2:35) Start
• Live (45:09) Start
• [RICETTA] GRAPPA - Pralina alla vaniglia con grappa e amarene (9:48) Start

  Settimana 69 - CARNEVALE

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• [TUTORIAL] Tavoletta Arlecchino (6:21) Start
• [RICETTA] Castagnole senza glutine cacao&cioccolato Start
• [TECNICA] Uovo floreale - Dal videocorso di Uova Aerografate (6:35) Start
• Live (50:37) Start
• Praline a strati: piccolo ripasso (15:20) Start

  Settimana 68 - TUTTO AL VAPORE!

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• [TUTORIAL] Tortino al cioccolato al vapore (3:56) Start
• [RICETTA] Fit cocotte cacao & banana Start
• [TECNICA] Panini alle castagne al vapore (4:04) Start
• Live (34:23) Start

  Settimana 67 - FINGER FOOD

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• [TUTORIAL] Mini muffin alle rape rosse e pistacchi (2:22) Start
• [RICETTA] Tartufi al pesto Start
• [TECNICA] Polpette di cannellini, zucca e cacao (3:07) Start
• Live (44:34) Start
• [RICETTA] Mini torta al gorgonzola, speck e pere (7:29) Start

  Settimana 66 - PERE

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• [TUTORIAL] Torta 4/4 alle pere (4:55) Start
• [RICETTA] Fagottini ripieni senza glutine Start
• [TECNICA] Uovo pera (0:55) Start
• Live (34:53) Start
• [RICETTA] Mini sandwich con pere, pecorino e cioccolato (11:50) Start

  Settimana 65 - INVERNO

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• [TUTORIAL] Biscotti allo zenzero e prugne (2:14) Start
• [RICETTA] Fondente cardamomo, mandarino e cannella Start
• [TECNICA] Lecca lecca ripieni (3:19) Start
• Live (41:55) Start
• [RICETTA] Pralina Bayles, noci pecan e limone (6:50) Start

  Settimana 64 - EPIFANIA

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• [TUTORIAL] Scopa di cioccolato (4:33) Start
• [RICETTA] Pan di zenzero vegan Start
• [TECNICA] Calza della Befana (3:12) Start
• Live (37:10) Start
• [RICETTA] Tartufo canditi, mandorla e agrumi (5:00) Start

  Settimana 63 - IDEE REGALO

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• [TUTORIAL] Cucchiaini di cioccolato (2:32) Start
• [RICETTA] Croccante al caffè Start
• [TECNICA] Soggetto: L'Elfo Alchimista (8:54) Start
• Live (43:01) Start
• [RICETTA] Pralina grappa & arachidi (10:31) Start

  Settimana 62 - ZUCCA

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• [TUTORIAL] Ciambella alla zucca (2:35) Start
• [RICETTA] Crumble alla zucca Start
• [TECNICA] Tavoletta alla zucca (3:33) Start
• Live (38:43) Start
• [RICETTA] Pralina zucca, amaretti e passito (8:25) Start

  Settimana 61 - PRALINE GASTRONOMICHE

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• [TUTORIAL] Pralina zucca, menta e pecorino (3:30) Start
• [RICETTA] Pralina ai cannellini, pepe e mandorle grezze Start
• [TECNICA] Tartufi bacon e caffè (4:00) Start
• Live (37:50) Start
• [RICETTA] Pralina porcini, asiago e pepe (10:31) Start

  Settimana 60 - CASTAGNE

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• [TUTORIAL] Bicchierino alle castagne (2:28) Start
• [RICETTA] Barretta pistacchio&castagne Start
• [TECNICA] Pralina castagna (2:37) Start
• Live (33:48) Start
• [RICETTA] Pralina castagna, rosmarino e pepe (9:57) Start

  Settimana 59 - NATALE

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• [TUTORIAL] Torrone al cioccolato (2:34) Start
• [RICETTA] Cioccolata calda natalizia Start
• [TECNICA] Soggetti accoppiati (6:10) Start
• Live (41:40) Start
• [RICETTA] Pralina al torroncino bianco con miele e limone (6:53) Start

  Settimana 58 - CANNELLA

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• [TUTORIAL] Tavoletta strudel (2:11) Start
• [RICETTA] Spalmabile mandorla&cannella Start
• [TECNICA] Lecca lecca senza stampo (2:23) Start
• Live (57:28) Start
• [RICETTA] Pralina cannella, limone e zenzero (9:02) Start

  Settimana 57 - FICHI

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• [TUTORIAL] Torroncino da taglio con fichi (1:59) Start
• [RICETTA] Barretta fichi, mandorle e mandarino Start
• [TECNICA] Fichi ricoperti (3:11) Start
• Live (32:16) Start
• [RICETTA] Pralina ricotta, fichi e mandorle (8:57) Start

  Settimana 56 - HALLOWEEN

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• [TUTORIAL] Tavoletta di Halloween (4:31) Start
• [RICETTA] Crema pasticcera alla zucca Start
• [TECNICA] Soggetto: La Mummia (5:19) Start
• Live (38:53) Start
• [RICETTA] Pralina mele, caramello e semi di zucca (10:47) Start

  Settimana 55 - NOCI

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• [TUTORIAL] Tavoletta con cremino grezzo alle noci (2:46) Start
• [RICETTA] Marmellata di arance, cacao e noci Start
• [TECNICA] Biscotti morbidi noci e cacao (2:16) Start
• Live (34:52) Start
• [RICETTA] Pralina banana, miele e noci (7:11) Start

  Settimana 54 - VINO

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• [TUTORIAL] Biscottini vino e cioccolato (4:03) Start
• [RICETTA] Ciambella al vino rosso Start
• [TECNICA] Vin brulé al cioccolato (2:10) Start
• Live (49:12) Start
• [RICETTA] Pralina pesche&noci (7:35) Start

  Settimana 53 - AUTUNNO

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• [TUTORIAL] Truffes alle castagne (4:00) Start
• [RICETTA] Bruschetta dolce alla zucca con uva e arancia Start
• [TECNICA] Mandorle aromatizzate (3:33) Start
• Live (42:35) Start
• [RICETTA] Pralina strudel (5:09) Start