Il primo corso online di pièce in cioccolato!
Seguendo tutte le lezioni del video corso imparerai a realizzare questa pièce a tema Africa, realizzata interamente in cioccolato e senza stampi dedicati, contenente diverse tecniche artistiche.
Ti sembra impossibile?
Scoprirai che ti sbagli.
Cosa contiene il Video Corso?
Cioccolato Artistico e Aerografia - Africa è il corso online di cioccolato artistico, registrato nel laboratorio di Quinta Forma.
Angela De Luca e Mario Romani ti mostreranno come realizzare la pièce che vedi in foto passo dopo passo.
Scoprirai le tecniche pratiche e le conoscenze teoriche necessarie per poter diventare un artista del cioccolato!
Sono Angela De Luca
Ti insegnerò a progettare e costruire questa bellissima pièce in cioccolato senza utilizzo di stampi personalizzati.
Insieme a Mario Romani e Walter Buttigliero, ti mostrerò passo dopo passo tutto quello che ho fatto per tirare su l'opera, spiegandoti ogni tecnica e ogni accortezza.
Se non mi conosci, sono la fondatrice di Quinta Forma e il mio lavoro consiste nel formare cioccolatieri in tutto il mondo.
Sono Mario Romani
Ti mostrerò come si progetta e come si realizza la colorazione per aerografia di una pièce in cioccolato.
Quest'opera a tema Africa contiene diverse tecniche decorative... le vedremo tutte, una per una!
Inoltre, ti mostrerò come utilizzare e come mantenere il tuo aerografo, partendo dall'ABC e risolvendo i problemi più comuni che potresti riscontrare.
Se non mi conosci, sono aerografista dal 1990 e alleno i più grandi Maestri Pasticceri per gareggiare nei tornei internazionali.
Approccio Professionale
Non è un corso amatoriale, ma per cioccolatieri che hanno modo di utilizzare temperatrice e altra attrezzatura professionale.
Esperienza dei Docenti
Angela e Mario hanno esperienza reale con la costruzione delle sculture. Hanno riempito il corso di consigli e trucchetti imparati sul campo.
Niente Segreti
Vedrai tutti i passaggi pratici per creare la pièce. Non ci sono parti fatte di nascosto, tutto è stato ripreso dalla videocamera e spiegato dai docenti.
Guarda il video di presentazione
Programma del Corso
- Posso aerografare burro di cacao con la punta 0.3? (0:52)
- Perché dopo un po' il burro di cacao non esce più dall'aerografo? (1:09)
- Posso spruzzare cioccolato con un compressore da tavolo? (1:06)
- È veramente necessaria la temperatrice? (1:44)
- La pièce si è rotta! Posso recuperare il cioccolato? (1:42)
- Quante volte posso risciogliere il cioccolato? (1:39)
Lezioni Online
Tutte le lezioni sono online e potrai vederle ovunque tu sia, in casa o in laboratorio
Nessuna Scadenza
Le lezioni non hanno un termine di scadenza o orari da rispettare. Potrai accedere al corso tutte le volte che ne avrai bisogno.
Supporto dei Docenti
Per qualsiasi difficoltà, Angela De Luca e Mario Romani sapranno come aiutarti.
Il PRIMO CORSO ONLINE DI PIÈCE ARTISTICHE IN CIOCCOLATO!
Acquistando il corso avrai accesso a:
✔️ 44 lezioni per un totale di più di 6 ore di videocorso
✔️ Dispense per approfondire o ripassare i temi trattati
✔️ File di progetto da far stampare in tipografia per realizzare la pièce
✔️ Il supporto di Angela De Luca e Mario Romani
✔️ Accesso gratuito a tutti i futuri aggiornamenti del corso
✔️ Buono da 200€ valido per il corso in laboratorio di Cioccolato Artistico e Aerografia presso la sede di Quinta Forma.
A chi è rivolto il corso?
Questo è un corso professionale e di settore, creato per i Cioccolatieri che vogliono iniziare a costruire le proprie pièce, sia per partecipare a concorsi che per il proprio laboratorio.
Sei un pasticcere? Se hai competenze base in cioccolateria, il corso può andar bene anche per te.
Cosa ti occorre per seguire il corso?
Scarica la lista da qui o guarda il video
Metodi di pagamento
👉 Tramite CARTA DI CREDITO o CARTA PREPAGATA
Puoi farlo direttamente qui sul sito, la transazione di denaro è gestita da Stripe, il sistema di pagamento più sicuro al mondo.
FATTURA: in questo caso la fattura sarà rilasciata da Teachable, la piattaforma su cui è ospitato il corso. Sarà una fattura regolare, ma non italiana per cui non elettronica.
👉 Tramite BONIFICO.
Scrivi a [email protected] e ti verrà indicato l'IBAN. Una volta arrivato il bonifico, riceverai per email le credenziali per accedere al corso.
FATTURA: in questo caso la fattura sarà italiana, elettronica e rilasciata direttamente da noi.
