CORSO ONLINE DI

Creme Spalmabili

Le Basi Classiche

Il primo video corso di creme spalmabili di Angela De Luca!


Partirai dal capire cos'è una crema spalmabile, cosa NON è, come si ricetta e come trattare la conservazione.


Passerai poi ad analizzare 3 tipologie classiche di creme spalmabili:

- Spalmabile alle nocciole pralinate 50% con nibs di cacao

- Spalmabile alle nocciole 55% con cacao e latte

- Spalmabile ai pistacchi 45%









Guarda il video di presentazione


 






È un Corso Professionale

Non insegna a realizzare una spalmabile a casa, ma in un laboratorio.

Con tutto ciò che serve sapere per stoccarla, conservarla e venderla.



Ricette Spiegate

Le ricette sono solo l'inizio. Il corso ha soprattutto lo scopo di spiegare come modificarle e farle proprie, in base alle necessità e obiettivi.


L'Assistenza di Angela

Dopo aver seguito il corso proverai a realizzare la tua spalmabile.

Angela De Luca sarà disponibile per aiutarti a capire come risolvere eventuali problemi.


A chi è rivolto il corso?

Questo è un corso professionale creato per:

- Cioccolatieri, Pasticceri e Gelatieri che vogliono inserire le creme spalmabili nella linea di produzione.

- Appassionati che vogliono imparare a realizzare creme spalmabili artigianali in modo professionale.

Sono Angela De Luca


In questo corso ho raccolto i miei consigli e le mie ricettazioni per tre tipologie di creme spalmabili "classiche".

Padroneggiare gli argomenti di questo corso è fondamentale se vuoi produrre spalmabili per i tuoi clienti!

Se non mi conosci, ho da poco ideato la mia scuola Quinta Forma, la nuova visione della formazione in cioccolateria.

Il mio lavoro consiste nel formare cioccolatieri in tutto il mondo.







PROMO LANCIO!


Fino al 31 Gennaio 2021





Programma del Corso


  Prepariamo il tavolo di lavoro
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  Cap 1 - Linee guida generali
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  Cap 2 - Approfondimenti
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  Cap 3 - Spalmabile alle nocciole pralinate 50% con nibs di cacao
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  Cap 4 - Spalmabile alle nocciole 55% con cacao e latte
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  Cap 5 - Spalmabile ai pistacchi 45%
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  Considerazioni finali
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Il PRIMO CORSO ONLINE DI CREME SPALMABILI!







Lezioni Online

Tutte le lezioni sono online e potrai vederle ovunque tu sia, in casa o in laboratorio



Nessuna Scadenza

Le lezioni non hanno un termine di scadenza o orari da rispettare. Potrai accedere al corso tutte le volte che ne avrai bisogno.



Supporto del Docente

Per qualsiasi difficoltà, Angela De Luca saprà come aiutarti.










PROMO LANCIO!


Fino al 31 Gennaio 2021





Metodi di pagamento


👉 Tramite CARTA DI CREDITO o CARTA PREPAGATA

Puoi farlo direttamente qui sul sito, la transazione di denaro è gestita da Stripe, il sistema di pagamento più sicuro al mondo.

FATTURA: in questo caso la fattura sarà rilasciata da Teachable, la piattaforma su cui è ospitato il corso. Sarà una fattura regolare, ma non italiana per cui non elettronica.


👉 Tramite BONIFICO

Scrivi a [email protected] e ti verrà indicato l'IBAN. Una volta arrivato il bonifico, riceverai per email le credenziali per accedere al corso.

FATTURA: in questo caso la fattura sarà italiana, elettronica e rilasciata direttamente dalla scuola.